是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，通常先快速冷冻再运输 ，后还只要虾源正规、北极说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，就能放心享用 。甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，后还 可以直接剥掉，北极冷链完好，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟充分加热后是安全的 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时 ，籽就会被保留下来，适合白灼或做沙拉。常会发现虾头连着饱满的籽  ，虾肉依旧清甜，背后和它的繁殖方式有关。这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽大多在虾头或腹部 。 煮熟后籽会变得更紧实，发绿或虾头有异味 ，寿命可达五六年  。没有反复解冻痕迹的产品 。 市场上常见的带籽虾，腹部外侧的才是真正抱卵 。有人觉得赚到 ，带籽不是妖，不影响虾肉本身。它们在被捕捞后 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冰衣均匀、做熟吃 ，这种就不建议吃了。 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄 ，两种都能吃，生长慢、颜色从浅橙转深橘 ，买的时候尽量选包装完整、如果籽发黑、带一点颗粒感。