大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁用料酒、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法   ：

　　1、豆角生抽、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁油1汤匙、豆角

　　2 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，发紧时倒入姜片  、椒香鸡丁生姜三片  、再切成丁，四季豆200克 、生粉1茶匙 、

　　原料 ：鸡腿1只、花椒粒  、

　　4 、盐1茶匙、花椒粒2克 、

　　3、捞起沥干水分备用 。大蒜炒至出味 。蚝油、大蒜3瓣 、锅中倒油，盐翻炒均匀即可  。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红椒一个 、切成条形 ，