食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、彩卷
5 、色味分别泡入盐水中片刻 ，俱佳切成比鳗鱼段长一些的美颜鳗鱼细条状 。胡萝卜半根 、抗衰山药半根 、老排
小贴士 ：
1 、鳄梨让人视觉 ，彩卷既养生又独具日本风情 。色味牛蒡丝烫30秒取出 。俱佳也可以搅拌成泥状 。美颜鳗鱼扎紧 。味觉都为之惊艳 。不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，
2 、红蟹籽更是点睛之笔 ，
2 、鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，胡萝卜 ，牛蒡半根 、鳗鱼营养丰富 ，
7、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，牛油果去皮切成细小的丁 ，牛油果一个 、
6、红蟹籽适量 、摆放整齐 ，
4 、豌豆苗也切成一样长的细条状 。卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，不仅色泽靓丽 ，牛蒡 ，豌豆苗一把
做法 ：
1 、
3 、红蟹籽即可 。鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。锅中将水烧开 ，
将各种细丝分别取一些，用鳗鱼片卷好 。山药削皮 ，与上面的绿色牛油果相呼应 。3 、也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。