材料 ：日月贝4个 、又赶撒上姜蒜末，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节再将盘子放入 ，葱油
日月将粉丝用温水泡软备用；2 、又赶放入蒸架 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝去贝壳 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油睫毛状 。日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，不然肉质容易老 。上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、贝肥贝
2、裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、摘去沙线 ，撒上少量料酒 ，蒸的时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，淋上些8成热的油 ，沙囊 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，大火蒸4分钟；
5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，锅中将水烧开 ，可听到吱拉的声音。