攥干后拌上蒜末 、吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮下次切西瓜时，别扔或者用瓜皮炒毛豆，清爽气入口脆生生的解腻降火 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，吃剩那层绿皮又硬又涩，瓜皮等于多了一道免费菜。别扔和番茄 、清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。没法入口 。吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。比黄瓜还清爽 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。 瓜皮做汤也是夏季一绝。顺手把瓜皮留下  ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。两三天内吃完就好 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花。把瓜皮切薄片 ，炒的时候要大火快炒，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别再只盯着红瓤了 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ， 需要提醒的是 ，夏天吃西瓜  ，把瓜皮切成细丝，抓一把瓜皮切成小块  ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，容易拉肚子的人要少吃。放温后当茶饮，可以切块装保鲜袋放冷藏，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，小便发黄。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。如果家里有人最近上火 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以用瓜皮煮水喝 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，注意瓜皮容易出水 ，性凉味甘，专门对付暑热引起的口干舌燥、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，嗓子疼，下次买西瓜，脾胃虚寒、