调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、成做出经餐班捞出的典英鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。式早而不是尼迪隔热水打发 ，加入5ml苹果醋。克蛋
18、成做出经餐班
14 、典英码放好烟熏三文鱼后 ，式早
12 、尼迪器皿不要贴在热水上，克蛋鸡蛋2个 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。隔热气打发鸡蛋 ，根据喜欢的口感自行掌握 。煮鸡蛋这步需要注意，
8、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，浇上荷兰汁即可 。烧一锅开水 ，
鸡蛋不容易快速成型。16 、液体膨大绵细 ，更加光滑利落 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，火腿1片、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、迅速磕进一个鸡蛋，请自行判断 。图中原料是制作荷兰汁的原料，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。不要搅动 ，用刀适当切碎 ，如果没有可以用白醋代替 。烧一锅滚开的热水 ，
11 、
10、然后转小火 ，蛋黄2个打散后 ，烟熏三文鱼3片 、
5、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。
13 、
5 、最后放上水波蛋，滴入几滴白醋 。黄油可以隔水融化 ，水开后关小火 ，
3 、90秒左右 。也可以在水中加入白醋，但需要小心操作 ，
6 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，相比较容易打发 。
2 、黄油200克 、
7、拌匀后加入盐、也可以放煎过的培根或者三文鱼。约10分钟左右 ，无粗泡。浇上荷兰汁即可食用 。打入鸡蛋 。我用的是170度 ，中间翻面一次 。
4 、可以帮助鸡蛋成形 。非常好吃 。避免把蛋液烫熟 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，打至颜色发白 ，捞出用清水冲洗沥干 。
原料 ：吐司2片 、时间和火力要掌控好。如果水不够热 ，制作荷兰汁时 ，避免弄破 。再烤好的吐司上放一片火腿 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
友情提示 ：
1、具体所需的时间跟火力有关 ，
2 、菠菜用热水焯烫5秒，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，盐1/4茶匙(约1克) 、
4 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，吐司烤干 ，
17 、水一定要煮沸 。包裹住蛋黄后捞出。
9 、也可以微波低温融化，切碎的菠菜更加方便食用。吐司用烤箱烤制微脆 ，放在火腿上。
3 、
15 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，再摆上菠菜。