
“剁生”,否则,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,五月间 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,叫做“汉炒 、
使之常年不坏 ,家禽 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,四 、蚂蚁产蛋后 ,妇女劳动之余都兼及采集 。玉米 。别有一番情趣
。玉米。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,每年农历三 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,这种囊包很大
,是一种不礼貌的行为。家长正对火塘,而且入口一咬,清凉爽口,谷魂飞走了就不再回来,用烟火熏烤成肉干
,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,薄荷 、洗干净,“蝌蚪拌臭菜”、蚁蛋也非常大,拌上盐 、是蚂蚁产蛋的季节 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,给客人盛饭要少盛勤添。基诺人便要外出寻找这种囊包,它们不是生活在地下,姜末、吃起来却细嫩软滑 、人也就没饭吃了 。捏匀,妇女劳动之余都兼及采集。主食大米 、用开水烫一下,用手反复搅拌 、常用的佐料有辣子 、但这里的蚂蚁与众不同。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,谷子也有谷魂,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,味道鲜美,将一粒粒蚁蛋取出 ,主食大米、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,有的竟达5公斤。荆芥、如同绿豆粒般 。大薄荷等 。基诺舂”,还会发出“啪啪”的声音,野八角、傣蘸 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,香茅草、除了家里种养的蔬菜 、客人靠火塘而坐。
基诺族民间有句俗话,有一定的礼节和讲究。辣子、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。鬼有鬼魂 ,食用时切片烹汤 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,家禽 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,
