一道菜上桌后 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。又伸筷夹另一道菜。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，
夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭遇邻座夹菜要避让，简介 ： 一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，对他不要反复劝菜 ，谨防筷子打架。通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不可抢在邻座前面 。切不可将其放回菜盘内。通常须等主人或长者动手后再去取食 。