香油20克 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄再加入两大勺白糖  ，节后解腻香油20克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉盐两小勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中  ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，生抽5克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用。

　　原料 ：黄瓜两根、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌匀 ，鸡精、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，