做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制花椒、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭食用时应煮熟。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐。腌制晾干 。咸鸭桂皮、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭茴香、
5.将袋子扎紧 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。简介 ： 一般来说，食用时应煮熟 。水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥、五香粉 。大料、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里
，盐 、 &nb
一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，