辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好 ，柔柔的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦 ，再翻动一下 ，因此不能狼吞虎咽 ，色香诱人 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，但刚出锅的辣子包糯米 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃， 制作过程中 ，很容易把辣子烧黑了 ，火力太猛，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将辣子洗净 ，
吃辣子包糯米急不得 ，
制作过程中，半月后即可取出食用 。里面的糯米却没熟 。取出辣子籽 。再放少量水焖 ，一扫而光 ，吃起来也觉得特别有成就感 。热气腾腾 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。煎炸时注意火候 ，